岩手産のお米で作る"太巻き寿司”

エコ休日の過ごし方。今日は世田谷・砧公園へ。
岩手のお米」で“太巻き寿司&稲荷寿司”を作ってランチ。
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ニッポンを応援!」経済活動推進中です。

「日本の文化のひとつ=お花見」
自粛ムードは「お酒=騒ぐ事」と考えます。
でも・・・
外国ではニッポンのお花見は「花を見る事」と考えられています。
だから、ワタクシは予定通り「お花を見に行くことにしました」


今年のお花見。実は「砧公園」が1番の目的地。
ワタクシ幼少時代の遠足地。サイクリングコース&遊び場。
シェフ信國に「素晴らしい大きな桜」を見せる約束でした。
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そして・・・「ニッポン応援」の一環。
太巻きを作りました。岩手産のお米は、二子玉川商店街のお米屋さんで購入。
(産地いろいろ。1kgから精米してくれます!)

(ワタクシ苦手な)桜でんぶの代わりに、
シェフ信國から「自家製サーモン&ミニミニ赤座海老」を分けてもらって♪
午前中から海苔巻き&巻き。

自分で作る、食す。見る。
改めて感じる、いろいろ。

そうそう、経済活動。もうひとつ。
自分達がお世話になっている方々にも感謝&応援。
プロヴァンスのロゼワインも持参しました(※お酒には酔いません。お供です)
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普通に生活する。
日本の四季を感じて生活する。

大切にしたいですね。


~エピソード~
シェフ信國は、桜の時期に砧公園へ訪れたのは初。
花や樹、野鳥の“案内看板”に驚いていました。
ワタクシも少々驚。
身近過ぎて・・・都内の自然を忘れていました。
今年は、日本・東京のいい所を、
エコ休日を過ごすのも・・・良いかな?!
と経済活動推進しながら&行動してみようと思います。

レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03(5717)9027
http://salez-et-poivrez.cdx.jp/

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