ランチ「夏メニュー」に~8月13日より

お待たせしました。真夏の定番メニュー 「トマトの冷製スープ・ガスパチョ」「サラダ・コンポーゼ」 ランチメニューでのご提供が始まります。 ホームページ内「平日ランチ」「土日ランチ」も夏メニューに 更新しました。 http://www.salez-et-poivrez.com ☆8/13(土)14(日)ランチ…
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夏限定メニュー「トマトの冷製スープ ガスパチョ シェフスタイル」

「ガスパチョ」 ここ数年で、たくさんの方に認知されているスープです。 発祥の地はスペイン、アンダルシア地方。 はじめのはじめは「パン、ニンニク、塩、オリーブオイル、ビネガー(お酢)、水のみ」 で作られたそうです。これに「いろいろな野菜・・・トマト、胡瓜、ピーマンなど」が 入るようになったそうです。 さて、サレ・ポワヴレのガ…
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夏季限定!バースデーケーキお作りします

夏のバースデー・サービスのお知らせです。 ご希望のお客様に、 ディナーコースの‟季節のデザート”を ‟バースデー・バージョン”でお作りします。 ご来店の3日前までにご予約ください。 ◆2016年8月末日までのスペシャルサービスです。
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夏限定メニュー「サラダ・コンポーゼ」

コンポーゼcomposéとは・・・フランス料理用語で解説すると 「組み合わせる、取り合わせる、合成」と出てきます。 Salade composé シェフ信國が作る、前菜「サラダ・コンポーゼ」は 4~6品のフレンチサラダ(前菜)にグリーンのサラダを添えてご用意します。 ◆ある日の…
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7/24(日)オマール海老コース予約受付について

今夏もご好評いただいている オマール海老コース ありがとうございます。 7/24(日)ディナーの オマール海老コースの ご予約受付は 7/22(金) 18時まで受付けを 承ります。 よろしくお願いいたします。 レストラン サレ・ポワヴレ 03(5717)9027
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復活「仔羊のクスクス」~夏限定メニュー

夏限定メニューのひとつ「仔羊と夏野菜のクスクス」 久しぶりにコース料理で復活です。 早速!クスクスファンのお客様からオーダーがあり、嬉しい毎日です。 さて、スパイシーなこのお料理。 隠れた美味しさには、いろいろあります。 ☆シェフ信國が選んだ“多種類のスパイス” ガラムマサラ、パプリカなど、他数種(店外秘です…
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オマール海老のスペシャルコース2016のお知らせ

お待たせしました!今季2016年オマール海老コースのお知らせです。 ご予約が始まりましたのでお知らせいたします。 7月14日(木)ディナーから (※初日7/14のご予約締切は7/12(火)です) (追記:メニュー内容をホームページ内にアップしました。メニューはこちらです。) 【オマール海老のスペシャルコー…
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