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緑のカーテン2012~ネット&支柱を設置

梅雨明け前に、緑のカーテン“朝顔”用に 「ネットと支柱」を取り付けました。 昨年、試行錯誤をして“何とか”形にしたものの・・・ 改良策を打ち出せず。。。2012年も同じ方法で設置しました。 今年は、設置してから、 街行く方々にいろいろな質問をいただいています(嬉! 材料の購入等お役にたてるならば・・・と、少しご紹…
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緑のカーテン2012~種まき

昨年、節電を目的に挑戦した“緑のカーテン” 選んだ植物は“朝顔”。 下の画像は、2011年8月に撮影した外観です。 ご来店のお客様、街の皆さま、そしてワタクシも ひと夏、朝顔の成長を楽しみました! さて、当店(サレ・ポワヴレ)は、2面が道路に面しています。 夏の日差しが強く、 ランチ時のお席案内は、ご来店時間と日差…
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山口家のお雛様と春花~ブログ“シェフの目、主婦の目”特別編

2/27付ブログ“シェフの目、主婦の目”「ロゼワインとちらし寿司」で 親戚宅のお雛様を少しご紹介しました。 後日、叔母サマから画像を送ってもらったので、サレポワ・ブログで公開させていただきます。 (この画像以外にも数え切れないほど飾ってあるそうです!) 2/25には、福岡のテレビにて放送されたほど! “所蔵の数”と“毎年の…
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おうちでフラワーアレンジ~初秋・極上の薔薇編

お気に入りのフラワーショップはどちらですか? ワタクシも幾つか好きなショップがあり 「Rose Gallery ローズギャラリー」もそのひとつ。 都内に数店舗ありますが、玉川高島屋S・C店がサレ・ポワヴレ&自宅から1番近いです。 こちらのお店は、薔薇専門店。 “1本からお箱に入れて”リボンかけをしてくださるスペシャ…
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節電効果の報告です~『緑のカーテン』の素晴らしさ

今夏「節電」を実行されている多くの企業とワタクシ達。 ワタクシ達の周りだけを見ても「外看板照明の縮小&消灯」 「エアコン使用を控える」「電気製品使用の見直し」・・・などなど。 たくさんの努力やアイディアを拝見しています。 さて、レストラン サレ・ポワヴレ。 「照明使用方法」の検討は、震災後から継続中。 店内壁面のペンダン…
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緑のカーテン~朝顔の花が咲いています

たくさんの葉が「緑のカーテン」の役割をしてくれています。 毎日、朝顔の花数も増えてきました。 雨があがり。 たっぷり水を含んだ葉は緑色くっきり! 中央にまだ大輪の花が咲き続けてくれています♪
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緑のカーテン~毎日咲いています♪

日に日に朝顔の花の数が増えてきました。 今朝は五輪ずつくらい咲きました♪ しかし…ワタクシがお店に着く頃には 大輪から小輪!?になっています。 早起きしなさい!ということですね…
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緑のカーテン~ネットと支柱のセッティング

梅雨に入ってから朝顔の成長が目覚しく 朝顔の「つる」が伸びて伸びて・・・ 急いで「ネットと支柱」をセッティングすることになりました。 先月=5月の時には、 インターネットショップや玉川高島屋S・Cの園芸ショップでは 「緑のカーテン“朝顔、ゴーヤ”用」の「ネットも支柱」も在庫豊富でした。 の~んびりしていたら・・・もう…
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種からラベンダーの花が咲きました

外装のプランターには"ボックスウッド(洋ツゲ)"を 植えています。 新芽もたくさん出てきたので そろそろ剪定しようと思う今日この頃…。 さて、画像は 昨年「種蒔きしました"ラベンダー"」です。 いくつか雨で流されながら それでも数本、花をつけてくれました! 少しの間ですが、「ある所で」 ご覧いただけます♪
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今日は"錦糸町・亀戸天神"に来ています

4月最後のお休みは、シェフ信國と“亀戸天神”へ来ています。 ソメイヨシノ桜、しだれ桜、そして藤の花。 どれも“今”この季節だけ見ることが出来る花々です。 サレ・ポワヴレ2004年の開店前から 「行きたい所リスト」に何度も登場した場所。 季節モノは計画しないと、なかなか。 「また今度にしよう」と思うと・・・数年経ってしまい…
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人と会う。会食のすすめVol.1

お誘いを受けて「東京・芝にある“お豆腐会席料理”店」へ。 年配の女性から誘っていただけるランチは、もっぱら和食が多くなりました。 (※ですから?!・・・シェフ信國はお留守番でございます(笑) 今日は、お祝いを兼ねたランチ。 そう、3月の予定が延びて今月・4月に実現しました。 いろいろな方面から「お元気ですか?」「会いましょ…
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岩手産のお米で作る"太巻き寿司”

エコ休日の過ごし方。今日は世田谷・砧公園へ。 「岩手のお米」で“太巻き寿司&稲荷寿司”を作ってランチ。 「ニッポンを応援!」経済活動推進中です。 「日本の文化のひとつ=お花見」 自粛ムードは「お酒=騒ぐ事」と考えます。 でも・・・ 外国ではニッポンのお花見は「花を見る事」と考えられています。 だから、ワタクシは…
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桜咲く~2011

2011春。迷いましたが、今日は千代田区・千鳥ヶ淵へ行きました。 2011年・東京の桜を見に。 毎年、何処かへ桜を見に出かけています。今年は・・・ 行こうかどうしようか、本当に迷いました・・・でも。 「自分は・・・元気に生活しよう!働こう!頑張ろう!」と しっかり!生活しよう!と出かけました。 ただ・・・宴会…
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おうちでフラワーアレンジ

新年事始。今年は元旦から「プチおせち(風)」も作りましたが もうひとつ「フラワーアレンジメント」も。 20代後半に習ったフラワーコーディネート。 基本をしっかり教えていただいたので、今でも大抵のお花はアレンジしています。 和花を生けるのは、久しぶりです。 2011年初アレンジの参考は「シェフ母が生けたお正月花」。 帰省中…
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フラワーギフトをオーダーする

お祝い事や手土産などに、よくフラワーアレンジメントや花束をオーダーします。 シェフ信國が選ぶ時もあれば、ワタクシが注文するときもありますが だいたい2人で相談しています。 お祝い等は「レストランの開店祝い」「友人宅の新築祝い」「お誕生日」etc...用途は様々。 友人には、贈る方の雰囲気や年齢などを考えて「色や花材を考え…
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